Proteínas

Su nombre deriva del griego "protos" que significa primero o principal.
Las proteínas están constituidas por aminoácidos.
El Food and Nutrition Board de EEUU recomienda un aporte cotidiano de 0,9 gramos de proteínas por Kilo de peso corporal y día, valor que aproximadamente es el doble del requerimiento mínimo de proteínas de referencia.
La misma organización admite que el lactante, cuando la lactancia materna es suficiente, recibe bastantes proteínas aunque el aporte sea apenas superior al requerimiento mínimo.

En el cuerpo humano las proteínas forman cerca la mitad de los materiales orgánicos y son indispensables para la formación de hormonas y fermentos.
La vida ocasiona un continuo desgaste de las proteínas de los tejidos y es preciso repararlas. Creer que los adultos, por haber terminado su crecimiento, no precisan apenas proteínas es un error difundido entre algunos vegetarianos, con grave perjuicio para la salud.

Cuando el cuerpo no recibe diariamente las proteínas que necesita para la formación de los tejidos, busca en sus propios tejidos las proteínas que le faltan, produciéndose una desintegración de las proteínas orgánicas y pérdida de masa muscular.

De los 18 aminoácidos que contienen las proteínas alimentarias, 10 son esenciales, es decir, que no son sintetizados por el organismo:
Fenilalanina, Isoleucina, Leucina, Lisina, Metionina, Treonina, Triptófano, Valina, Histidina, Argidina.

Y 6 son no esenciales, ya que pueden ser sintetizados en el organismo
Acido aspártico, Alanina, Glicocola, Prolina, Serina, Acido glutámico.

Valor dietético de las proteínas

Si la alimentación no proporciona estos aminoácidos, el organismo las obtendrá de sus propias reservas.
Más que los aminoácidos esenciales interesa una mezcla equilibrada de aminoácidos que contengan tanto los esenciales como los subsidiarios.
Experiencias realizadas por el profesor K.J.B.Allison señalan que la albúmina del huevo es la mejor aprovechada, ya que con menos cantidad de nitrógeno total se obtiene la misma ganancia de peso.
Pero a veces estas proteínas naturales con alto valor nutritivo, pueden resultar incluso excesivas para las necesidades de aprovisionamiento de la especie humana.

Si el valor biológico de la mezcla dietética tienen carencia de muchos aminoácidos, hay que mejorar el equilibrio de la misma en vez de aconsejar un aumento de la cantidad a ingerir.
La lisina es particularmente favorable como complemento de la harina de trigo, que es deficitaria en este aminoácido.
Las cantidades necesarias para el equilibrio dietético defieren muy ampliamente de un sujeto a otro.

La dieta debe ser siempre lo más equilibrada posible.
La ausencia en una dieta de un solo aminoácido esencial ocasiona inmediatamente un déficit de absorción digestiva, que no puede ser compensado por el aumento de cualquier otro aminoácido.
Así incluiremos en una dieta distintos alimentos teniendo en cuenta su complementariedad en cuanto a sus aminoácidos esenciales

Nutrición

Es la introducción de alimentos de mejor calidad. Por ejemplo, si una persona reemplaza una comida rica en proteínas, como carne de cerdo por carne de res, la carne de res se considera más sana dado que es más fácil de digerir, el pollo es superior a la carne de res y el pescado al pollo ya que se digiere mucho más fácil y tiene mucha menor cantidad de grasas saturadas. Arvejas y lentejas que se comen al mismo tiempo con vegetales, son superiores en los nutrientes necesarios para reconstruir la salud. Al ascender en la escala de la salud, nos encontramos con las comidas ricas en proteínas que pueden comerse crudas. Luego ascendemos a las nueces y semillas que pueden ser comidas en su estado natural En esta condición, todas las enzimas se encuentran intactas. Los aminoácidos se encuentran en su forma más refinada. Los minerales y las vitaminas, carbohidratos y "fuentes de vida" están presentes. De esta manera, somos capaces de reproducir tejidos saludables. Esta misma clasificación de calidad también se aplica a los carbohidratos (almidones y alimentos ricos en azúcar), a las grasas y a los alimentos ricos en minerales.

La calidad de un programa nutricional se mejora también suprimiendo substancias tóxicas como son el café, té, chocolate, tabaco, sal, pimienta, etc.

¿Qué relación hay entre la calidad de las comidas y la recuperación de enfermedades?
La siguiente: cuanto mejor es la calidad de los alimentos que ingerimos, más rápidamente nos recuperamos de una enfermedad, dado que estamos aptos para digerir y asimilar.

¿Qué sucede cuando una persona mejora su nutrición?
La increíble inteligencia presente en cada célula del cuerpo y la sabiduría de nuestro cuerpo comienza a manifestarse. El cuerpo comienza a eliminar los materiales y tejidos de bajo nivel para dar lugar a los de nivel superior, los cuales son utilizados para generar tejidos nuevos y saludables. ESTE ES EL PLAN DE DIOS - LA NATURALEZA.

El cuerpo es muy selectivo y está continuamente buscando mejorar su salud. El cuerpo está siempre intentando producir salud y siempre lo logrará, a no ser que nuestra interferencia sea muy grande. Entonces es cuando fracasamos en la recuperación y degeneramos en enfermedades.

Sida

Síntomas:

Los síntomas aparecen varios meses o varios años después del contacto con el VIH, el virus que causa el SIDA.
Puede estar presente por muchos años sin que se vean síntomas.
Pérdida de peso sin razón aparente o cansancio.
Sensación como de gripe que no desaparece.
Diarrea.
Manchas blancas en la boca.
En las mujeres, hongos vaginales que no desaparecen.

Transmisión:

Se transmite durante las relaciones sexuales, ya sea por la vagina o por el ano y también durante el sexo oral con alguien que tenga VIH.

Se transmite al compartir jeringas para inyectarse drogas o cualquier otra sustancia.

Se transmite al contacto con sangre infectada.

Consecuencias:

Seguir transmitiendo VIH a su compañero/a sexual o alguien con quien comparta jeringas.

El VIH no se puede curar. La mayoría de los que contraen esta enfermedad mueren.

Una madre que tiene VIH puede contagiar a su hijo todavía estando en la matriz, durante el parto o al amamantarlo.

Vaginitis

Vaginitis

Síntomas:

Algunas mujeres no presentan síntomas, pero suelen ser: ardor, dolor en la vagina, flujo vaginal más abundante que lo normal, y se ve o se huele diferente.

Transmisión:

Se transmite durante las relaciones sexuales, ya sea por la vagina o por el ano y también durante el sexo oral. Los hombres pueden tener la infección sin presentar síntomas.

Consecuencias:

Se seguirá trasnmitiendo la enfermedad a a su compañero/a sexual, los síntomas molestos continuarán, en el caso de los hombres la infección puede afectar al pene, la próstata y la uretra.

Papilomas o Verrugas genitales

Síntomas:

Los síntomas aparecen entre 1 y 8 meses después de tener relaciones sexuales.

Se observan pequeñas verrugas en los órganos sexuales y el ano.

Las verrugas no desaparecen.

Se nota ardor y comezón alrededor de los órganos sexuales.
Después que las verrugas desaparecen, el virus permanece en el cuerpo.

Las verrugas pueden aparecer nuevamente.

Transmisión:

Se transmite durante las relaciones sexuales, ya sea por la vagina o por el ano y también durante el sexo oral con alguien que tenga verrugas genitales.

Consecuencias:

Seguir transmitiendo verrugas genitales a su compañero/a sexual.

Las verrugas no se pueden curar. Aparecen más verrugas y es más difícil hacer que desaparezcan.

Una madre que tiene verrugas puede contagiar a su hijo durante el parto.

Puede dejenerar en cancer de utero o ano.

Sífilis

Síntomas:

Primera etapa:

Los síntomas aparecen entre 3 y 12 semanas después de tener relaciones sexuales.

Aparecen una o más llagas de color rojizo-café en la boca, órganos sexuales, senos o dedos, que no causan dolor.
las llagas duran de 1 a 5 semanas.

Las llagas desaparecen pero uno todavía tiene sífilis.

Segunda etapa:

Los síntomas aparecen de 1 a 6 semanas a 6 meses después que la/s llaga/s desaparecieron.

Aparece un salpullido en cualquier parte del cuerpo.

Sensación como de gripe.

El salpullido y la sensación de gripe desaparecen, pero uno todavía tiene sífilis.

Transmisión:

Se transmite durante las relaciones sexuales, ya sea por la vagina o por el ano y también durante el sexo oral con alguien que tenga sífilis.

Consecuencias:

Seguir transmitiendo sífilis a su compañero/a sexual, una madre que tiene sífilis puede contagiarlo a su hijo o incluso perderlo. Puede causar daños al corazón o al cerebro, ceguera y muerte.

Gonorrea

Síntomas:

Los Síntomas aparecen entre los 2 y 21 dÍas después de tener relaciones sexuales.

La mayoría de las mujeres y algunos hombres no presentan síntomas.

Mujeres:

- Secreción espesa amarilla o blanca de la vagina.
- Ardor o dolor al orinar o al defecar.
- Regla anormal o pérdida de sangre vaginal entre menstruaciones.
- Calambres y ardor en la parte baja del abdomen.

Hombres:

- Líquido espeso amarillo o blanco que sale por el pene.
- Ardor o dolor al orinar o al mover el vientre.
- Necesidad de orinar más seguido.

Transmición:

Se transmite durante las relaciones sexuales, ya sea por la vagina o por el ano y también durante el sexo oral con alguien que tenga gonorrea.

Consecuencias:

Seguir transmitendo gonorrea a su compañero/a sexual.

Puede causar infecciones más serias. También puede causar daño a los órganos reproductores.

Tanto hombres como mujeres pueden quedar estériles.

Una madre que tiene gonorrea puede contagiar a su hijo durante el parto.

Herpes

Síntomas:

Los síntomas aparecen entre los 2 y 30 días después de tener relaciones sexuales.

Algunas personas no presentan síntomas.
Pequeñas y dolorosas ampollas en los órganos sexuales y en la boca.

Comezón y ardor antes que aparezcan las ampollas.
Las ampollas desaparecen, pero uno todavía tiene herpes. Las ampollas pueden aparecer nuevamente.

Transmisión:

Se transmite durante las relaciones sexuales, ya sea por la vagina o por el ano y también durante el sexo oral con alguien que tenga herpes.

Consecuencias:

Seguir transmitiendo herpes a su compañero/a sexual.
El herpes no se cura.
Una madre que tiene herpes puede contagiar a su hijo durante el parto.

Hepatitis B

Síntomas:

Los síntomas aparecen entre 1 y 9 meses después de tener contacto con el virus causante de la hepatitis B.

Muchas personas no presentan síntomas o estos son leves.
Sensación como gripe que no desaparece.

Cansancio.

Orina de color oscuro, excremento de color claro.

Transmición:

Se transmite durante las relaciones sexuales, ya sea por la vagina o por el ano y también durante el sexo oral con alguien que tenga hepatitis B.

Se transmite al compartir jeringas para inyectarse drogas o cualquier otra sustancia.

Se transmite al contacto con sangre infectada.

Consecuencias:

Seguir transmitiendo la hepatitis B a su compañero/a sexual o alguien con quien comparta jeringas.

Algunas personas se recuperan completamente, otras no se pueden curar. Los síntomas desaparecen pero todavía pueden contagiar a otras personas.

Puede causar daños permanentes al hígado.

Una madre que tiene hepatitis B puede contagiar a su hijo durante el parto.

Clamidias o Uretrítis

Síntomas:

Los síntomas aparecen entre los 7 y 21 días después de tener relaciones sexuales.

La mayoría de las mujeres y algunos hombres no presentan síntomas.

Mujeres:

- Desecho vaginal
- Sangrado por la vagina entre menstruaciones
- Ardor o dolor al orinar.
- Dolor en el abdomen (estómago) a veces acompañado de fiebre y de náuseas.

Hombres:

- Gotas de líquido blanco o amarillento que salen por el pene.

- Ardor al orinar.

Transmisión:

Se transmite durante las relaciones sexuales, ya sea por la vagina o por el ano y también durante el sexo oral con alguien que tenga la infección clamidial o Uretritis.

Consecuencias:

Seguir transmitiendo la infección clamidial o Uretritis no-especificada a su compañero/a sexual.

Puede causar infecciones más serias. También puede causar daño a los órganos reproductores.

Tanto hombres como mujeres pueden quedar estériles.
Una madre que tiene la infección clamidial puede contagiar a su hijo durante el parto.